Dietas Especiales

Croquetas de Ejotes

Uy, esta receta era de Linda McCartney y me encanta, está de chuparse los dedos y bigotes y todo… jaja. Es una receta vegetariana, pero quienes comemos carne podemos agregarlas como guarnición. Utilizas comino, una especia penetrante y aromática se utiliza mucho en la comida de India y el sureste asiático. Se supone que esContinue Reading «Croquetas de Ejotes»

Para Lucir Rápidas

Budín inglés de pan y ron

Aprovechando el espíritu inglés de las Olimpiadas, les comparto ésta receta. Este budín de pan, también lo hice rápido y para una ocasión especial. Tenía una baguette que sobró del fin de semana, por supuesto ya estaba dura y un poco seca. Así que decidí hacer un «Bread & Butter Pudding» para el cumpleaños deContinue Reading «Budín inglés de pan y ron»

Para Lucir Rápidas

Pasta con Salsa cremosa de Tomate & Queso Cambozola

Esta receta salió de las «sobras de quesos y tomates que tenía en el refri, pero era una ocasión especial, así que tenía que ser algo delicioso, inolvidable y al mismo tiempo rápido de hacer. Porción: 2 personas (si necesitas más puedes duplicar/triplicar la receta)   Ingredientes: 4 Cdas soperas (copeteadas) de crema 2 CdasContinue Reading «Pasta con Salsa cremosa de Tomate & Queso Cambozola»